用眼过度超NG!想照顾眼睛吃这7种食物就对了生活

现代人因为工作需求,时常用眼过度。   图:创梦实验室/提供 (资料照片)

办公室上班族及低头族真的要注意了!长期盯着萤幕看可是会造成灵魂之窗受损的,脸书「妈咪食课」粉专近日表示,想要照护眼睛,可以多吃一些富有「叶黄素」的食物,而该粉专也提供天然食物中叶黄素含量丰富的食物TOP7。 

内文提到,叶黄素被称为眼睛内的太阳眼镜,它属于类胡萝蔔素(Carotenoids)家族,是视网膜黄斑部(产生视力的最精华区域)中最重要的抗氧化成分,能抑制感光过程所形成的自由基,并且能过滤有害短波蓝光、增进视觉功能。

虽然目前并没有官方的叶黄素建议摄取量,但根据美国哈佛大学在1994年的研究结果建议,一般人每天应摄取6至10毫克的叶黄素,叶黄素不仅能防止视网膜黄斑退化,还可以降低眼部疾病。

而在榜上有名的「叶黄素」食物包含菠菜、地瓜叶、芥兰、芥菜叶、玉米、绿花椰菜、蛋黄,妈咪食课提醒,叶黄素属于脂溶性营养素,搭配油脂会较好吸收,所以建议跟着富含油脂食物一起吃,或是搭配几颗坚果一起吃。